Jordi Cruz, MasterChef España Jordi Cruz nació el 26 de junio de 1978 en Manresa, Barcelona, y es uno de los chefs más destacados de la cocina española contemporánea. Ha logrado destacar en el panorama gastronómico internacional gracias a su habilidad para fusionar la tradición con la vanguardia. Su cocina es una mezcla de precisión técnica y creatividad, donde cada plato es una obra de arte que busca sorprender al comensal no solo en sabor, sino también en presentación. Su formación, que comenzó a una edad temprana, le ha permitido trabajar con algunos de los grandes nombres de la gastronomía española, como Santi Santamaria y Carme Ruscalleda, antes de abrir su propio camino.
El restaurante Abac, que está ubicado en Barcelona, y se ha convertido en un referente de la alta cocina y un ejemplo de la evolución de la gastronomía española. Desde que Cruz lo tomó en 2008, ha sido reconocido con 3 Estrellas Michelin y 3 Soles Repsol, una hazaña que lo coloca en la élite de la gastronomía mundial. El restaurante destaca por una cocina técnica y experimental, donde la creatividad es protagonista, pero sin perder el respeto por los sabores y tradiciones mediterráneas.
Además de su éxito como chef y empresario, su faceta como jurado en MasterChef España le ha otorgado una notoriedad aún mayor. En el programa, ha mostrado su personalidad: estricta, pero justa, lo que ha generado tanto admiración como polémica. Su capacidad para evaluar de manera crítica pero constructiva ha sido clave para el éxito de la competencia.
A lo largo de su carrera, Jordi Cruz ha sabido mantenerse fiel a su filosofía culinaria, que aboga por la cocina de autor, el respeto por el producto y la búsqueda constante de la perfección técnica. Pero, sobre todo, su capacidad para transformar la tradición culinaria española en algo contemporáneo y global lo ha convertido en uno de los chefs más relevantes de la escena gastronómica actual.