El Congreso Gastronómico Orígenes, vuelve a Infecar celebrando este año su sexta edición. Este congreso orientado a profesionales, persigue valorizar el territorio, sus productos de cercanía y a las personas que hacen posible la maravillosa gastronomía de Gran Canaria con un eje conductor distinto.
Como cada año se toma como hilo conductor una temática diferente, siendo la de esta edición, la influencia de otras culturas en la identidad gastronómica de la isla, como eje conductor de las distintas ponencias. 

Podremos disfrutar de este encuentro entre profesionales de la gastronomía el lunes 24 de abril de 09:30 a 18:00 horas